2018年中國(guó)便利店發(fā)展研究報(bào)告(畢馬威)

畢馬威通過(guò)與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)合作，對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的便利店企業(yè)狀況以及市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)進(jìn)行了深入分析 以探究中國(guó)便利店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并展望未來(lái)的成功之道。

我們對(duì) 84 家便利店企業(yè)(含石油系)進(jìn)行了定量調(diào)研，對(duì)包括銷售表現(xiàn)、運(yùn)營(yíng)成本、關(guān)鍵指標(biāo)、數(shù)字化 發(fā)展以及資本合作等方面做了量化分析。同時(shí)，我們對(duì)畢馬威在往年業(yè)務(wù)中積累的文獻(xiàn)、案例以及市場(chǎng)數(shù) 據(jù)等信息進(jìn)行了相關(guān)話題的整理與總結(jié)，旨在更加全面，更加深入地掌握中國(guó)便利店行業(yè)的當(dāng)前情況和未 來(lái)發(fā)展的關(guān)注點(diǎn)。

2018 年中國(guó)便利店行業(yè)呈現(xiàn)出九大發(fā)展現(xiàn)狀

2018 年中國(guó)便利店實(shí)現(xiàn)銷售額 2,264 億元， 門店數(shù)量達(dá)到 12 萬(wàn)家，行業(yè)增速達(dá)到 19%

單店日均銷售額接近 5,300 元人民幣，較去年同期增長(zhǎng)約 7%

2018 年盈利能力略有改善，但運(yùn)營(yíng)能力和供應(yīng)鏈效率仍需加強(qiáng)

便利店商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，自有品牌占比有所提高

便利店加盟體系不斷完善，頭部標(biāo)桿企業(yè)示范作用明顯

政策形勢(shì)整體趨好，政策細(xì)則有待優(yōu)化

門店運(yùn)營(yíng)成本保持高位，人才投入成為主要關(guān)注點(diǎn)

資本合作潛力巨大，但行業(yè)心態(tài)趨于理性

數(shù)字化轉(zhuǎn)型和會(huì)員管理體系積極推進(jìn)

借助網(wǎng)絡(luò)渠道，線上線下閉環(huán)生態(tài)體系逐步成型

同時(shí)，移動(dòng)支付作為數(shù)字化轉(zhuǎn)型的先驅(qū)已經(jīng)成為市場(chǎng)主流趨勢(shì)

便利店行業(yè)在中國(guó)經(jīng)歷了多個(gè)發(fā)展階段，當(dāng)下受到互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的影響正在經(jīng)歷新的蛻變

便利店在實(shí)體零售整體環(huán)境增速放緩的背景下仍然保持高速增長(zhǎng)

然而便利店也面臨多方挑戰(zhàn)，
企業(yè)紛紛通過(guò)價(jià)值鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型來(lái)提升競(jìng)爭(zhēng)力

前端:通過(guò)線上引流和線下數(shù)字化改造完成數(shù)據(jù)采集和積累

全家結(jié)合會(huì)員體系及大數(shù)據(jù)分析，通過(guò)積分、造節(jié)、線上電商三大舉措 精準(zhǔn)定位 90 后客戶，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張

美宜佳通過(guò)會(huì)員精細(xì)化運(yùn)營(yíng)策略，實(shí)現(xiàn)對(duì)會(huì)員不同生命周期的
精準(zhǔn)洞察與運(yùn)營(yíng)，成功喚醒與激活睡眠期會(huì)員

中端:基于大數(shù)據(jù)分析滿足周圍消費(fèi)者的差異化需求，實(shí)現(xiàn)千店

千面

好鄰居改造成為新一代“綠標(biāo)店”
以滿足消費(fèi)者多樣化的消費(fèi)需求并成功提升營(yíng)業(yè)額

中端:在門店運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)融合數(shù)字化技術(shù)，

提升日產(chǎn)運(yùn)營(yíng)效率、降低總體運(yùn)營(yíng)成本

后端:打造以需求為驅(qū)動(dòng)的數(shù)字化供應(yīng)鏈，通過(guò)數(shù)據(jù)提升產(chǎn)品
研發(fā)能力及配送效率，實(shí)現(xiàn)“對(duì)的時(shí)間、對(duì)的門店，對(duì)的產(chǎn)品”

海外品牌進(jìn)一步加強(qiáng)本土化合作以謀求在中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展

本土品牌致力于在區(qū)域內(nèi)深化發(fā)展并逐步輻射周邊市場(chǎng)

價(jià)值鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為便利店贏得挑戰(zhàn)的關(guān)鍵舉措，
同時(shí)也是驅(qū)動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步創(chuàng)新的主要因素之一

通過(guò)數(shù)據(jù)賦能，便利店正在嘗試“便利店 +”模式的差異化新業(yè)態(tài)

除了競(jìng)爭(zhēng)，眾多便利店則開(kāi)始與電商結(jié)盟，利用各自優(yōu)勢(shì)相互

賦能