食品生產(chǎn)許可證辦理流程說明

申辦食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（單位）準入須知

特別提醒：以下條款摘自《中華人民共和國食品安全法》，如有違反將受到法律法規(guī)相應的處罰，請認真閱讀并嚴格遵守：

第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；

（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。

第四十五條 從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。

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《食品生產(chǎn)經(jīng)營者準入須知》存根

我已認真閱讀《食品生產(chǎn)經(jīng)營者準入須知》并知曉相關規(guī)定，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴格按照相關法律法規(guī)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。如有違法違規(guī)行為，自覺接受處罰。

經(jīng)營者簽字：

聯(lián)系電話：

年 月 日

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本須知一式兩份，企業(yè)和食藥局各留存一份。

食品生產(chǎn)許可申請材料清單

1、《食品生產(chǎn)許可申請書》；

2、食品生產(chǎn)許可日常監(jiān)管機構、人員確認書；

3、營業(yè)執(zhí)照復印件；

4、法人身份證復印件；

5、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖；

6、食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖；

7、工藝設備布局圖；

8、食品生產(chǎn)工藝流程圖；

9、化驗室布局圖；

10、2名食品檢驗工資質(zhì)證書；

11、試制食品或食品添加劑檢驗報告（首次申請或申請?zhí)砑有碌氖称吩S可類別）；有效期內(nèi)每年2份*號項目全檢的合格檢驗報告（延續(xù)）；

12、列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整指導目錄》限制類的項目（非新建），省級以上產(chǎn)業(yè)政策部門（發(fā)改委、經(jīng)信委）出具的符合產(chǎn)業(yè)政策證明文件；

13、經(jīng)省級衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標準（企業(yè)自行制定標準的需提供此項）；

14、強制檢定的儀器設備應提供有效期內(nèi)的檢定證書（或檢驗報告）復印件；

15、房屋使用證明與產(chǎn)權證明；

16、保障食品安全的制度文本。

申請書填寫

（一）申請類別。申請書封面的申請類別應按食品生產(chǎn)許可管理辦法第十一條的分類填寫，與《產(chǎn)品信息表》中食品、食品添加劑類別一致。

（二）住所和生產(chǎn)地址。按營業(yè)執(zhí)照載明的住所填寫。生產(chǎn)地址填寫申請人實際生產(chǎn)場所所在地地址（包括外設倉庫地址），申請人有多個生產(chǎn)地址的，應一并列出。

（三）社會信用代碼。申請人有社會信用代碼的（2015年10月1日后核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照），填寫社會信用代碼；持舊版營業(yè)執(zhí)照和組織機構代碼證的，填寫組織機構代碼。對無組織機構代碼的個體工商戶，應填寫負責人的身份證號碼。

（四）聯(lián)系人。應填寫申請人具體承辦人聯(lián)系電話。

（五）變更事項。申請人申請延續(xù)食品生產(chǎn)許可，無變更事項且生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的，應注明生產(chǎn)條件未發(fā)生變化，不得隨意刪減表格內(nèi)容；有變更事項的，應詳細填寫變更前后情況。

（六）食品安全管理及專業(yè)技術人員。應注明法人代表或負責人，并列出企業(yè)質(zhì)量安全負責人、生產(chǎn)管理人員、專業(yè)技術人員、檢驗負責人、化驗員等。

（七）產(chǎn)品信息表。食品、食品添加劑類別：見第二條第一款；類別編號、類別名稱、品種明細：根據(jù)國家食品藥品監(jiān)管總局2016年第23號公告的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫；品種明細還應包括食品原料、食品名稱、執(zhí)行標準、生產(chǎn)工藝和包裝方式等信息。

以食醋為例：類別編號：0302；類別名稱：食醋；原料：高粱；產(chǎn)品名稱：如山西陳醋；執(zhí)行標準：GB18187-2000《釀造食醋》；生產(chǎn)工藝：固態(tài)發(fā)酵；包裝方式：瓶裝、袋裝、桶裝等。

（八）食品生產(chǎn)加工場所信息表。生產(chǎn)場點、工藝、工序名稱：按生產(chǎn)工藝順序填寫，同一類別項下涉及多個申證單元、工藝不同的，分別列表填寫。生產(chǎn)場點、工藝、工序所在地：填寫具體工序的生產(chǎn)場所所在地，同一工序涉及多個生產(chǎn)地址的要分別列出。此表后應附食品生產(chǎn)加工場所周圍環(huán)境平面圖、生產(chǎn)加工場所平面圖、申請人生產(chǎn)場所有權使用證明、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖。

（九）食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。按審查細則規(guī)定的必備設備順序填寫，此表后應附生產(chǎn)工藝流程圖。

（十）檢驗設備、設施清單。應詳細列出申請人出廠檢驗設備設施，包括輔助設施（如無菌室、細則未列出的蒸餾裝置、容器等）。此表后應附化驗室布局圖。